Spaghetti con la mollica

spazio per consigli culinari, sia sportivi che ludici con ricette di diversa origine
Rispondi
sandy
giullare
giullare
Messaggi: 3
Iscritto il: mer 6 ott 2010, 9:48
bici: citybike
km percorsi anno: 100

Spaghetti con la mollica

Messaggio da sandy »

Spaghetti con la mollica

INGREDIENTI (per quattro persone)

- 300g. di spaghetti
- 2 spicchi d'aglio
- Un pò di peperoncino (a seconda dei gusti)
- una manciata di pangrattato
- mezzo bicchiere d'olio d'oliva
- sale
- prezzemolo

PREPARAZIONE

Lessate la pasta in abbondante acqua salata.

Nel frattempo, mettete l'olio in una padella con l'aglio sminuzzato e il peperoncino tritato e scaldate senza far scurire l'aglio, quindi spegnete.

Scaldate bene su fuoco alto un altra padella e, quando è ben calda, gettatevi il pangrattato mescolato con un cucchiaio d'olio e sale e rimescolatelo in modo da farlo tostare in modo uniforme.

Scolate gli spaghetti e conditeli subito con l'olio aromatizzato e un po' di prezzemolo tritato. Unite il pane, mescolate rapidamente e servite subito.
Maury1976
re
re
Messaggi: 3146
Iscritto il: sab 11 apr 2009, 15:54
bici: SCOTT ASPECT 710
km percorsi anno: 3000
Località: Seriate -BG-

Re: Spaghetti con la mollica

Messaggio da Maury1976 »

scusa una domanda ..
la ricetta mi sembra veramente molto gustosa e stasera dato che sono a casa solo la proverò ...
ma scusa una domanda : la mollica cosa centra?
:oops: :oops: :oops: :oops:

ciao
Maurizio Ghezzi
Chi non ci crede stia a casa .....
Rispondi