Spaghetti con la mollica
INGREDIENTI (per quattro persone)
- 300g. di spaghetti
- 2 spicchi d'aglio
- Un pò di peperoncino (a seconda dei gusti)
- una manciata di pangrattato
- mezzo bicchiere d'olio d'oliva
- sale
- prezzemolo
PREPARAZIONE
Lessate la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, mettete l'olio in una padella con l'aglio sminuzzato e il peperoncino tritato e scaldate senza far scurire l'aglio, quindi spegnete.
Scaldate bene su fuoco alto un altra padella e, quando è ben calda, gettatevi il pangrattato mescolato con un cucchiaio d'olio e sale e rimescolatelo in modo da farlo tostare in modo uniforme.
Scolate gli spaghetti e conditeli subito con l'olio aromatizzato e un po' di prezzemolo tritato. Unite il pane, mescolate rapidamente e servite subito.
Spaghetti con la mollica
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- re
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Re: Spaghetti con la mollica
scusa una domanda ..
la ricetta mi sembra veramente molto gustosa e stasera dato che sono a casa solo la proverò ...
ma scusa una domanda : la mollica cosa centra?
ciao
la ricetta mi sembra veramente molto gustosa e stasera dato che sono a casa solo la proverò ...
ma scusa una domanda : la mollica cosa centra?
ciao
Maurizio Ghezzi
Chi non ci crede stia a casa .....
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