Martedi 8 ottobre

spazio dove ogni giorno apriremo un post per chiacchierare, quasi in diretta, sui vai argomenti
Rispondi
coppolag73
re
re
Messaggi: 1619
Iscritto il: gio 13 mag 2010, 22:35
bici: Specialized Fate
km percorsi anno: 4000
Località: Mezzolombardo (TN)

Martedi 8 ottobre

Messaggio da coppolag73 »

Buongiorno!!!!!! Stasera aperitivo scientifico, qualcuno c'é mai andato?
Se la vita è un viaggio io voglio farlo in bicicletta.
PASSISTA66
principe
principe
Messaggi: 462
Iscritto il: lun 20 ago 2012, 22:08
bici: SJ FRONT, DUNE R
Località: PAGAZZANO

Re: Martedi 8 ottobre

Messaggio da PASSISTA66 »

coppolag73 ha scritto:Buongiorno!!!!!! Stasera aperitivo scientifico, qualcuno c'é mai andato?
:?: :?: interessante, tienici aggiornati..........

O ma che belle giornatine per i bikers ... :cry: :cry: in ogni caso buon martedì a tutti !!!
coppolag73
re
re
Messaggi: 1619
Iscritto il: gio 13 mag 2010, 22:35
bici: Specialized Fate
km percorsi anno: 4000
Località: Mezzolombardo (TN)

Re: Martedi 8 ottobre

Messaggio da coppolag73 »

Primo incontro: il gusto..... una questione di palato o di cervello? Esperienze di analisi sensoriale
Se la vita è un viaggio io voglio farlo in bicicletta.
Ale
re
re
Messaggi: 1487
Iscritto il: sab 6 feb 2010, 11:50
bici: GT Force 1.0
km percorsi anno: 3000
Località: Seriate

Re: Martedi 8 ottobre

Messaggio da Ale »

Buongiorno a tutti!
herman
re
re
Messaggi: 874
Iscritto il: dom 31 ott 2010, 13:50
bici: cannondale Flash
km percorsi anno: 3000
Località: Villa di Serio

Re: Martedi 8 ottobre

Messaggio da herman »

BUOOOONGIORNO!
vano
re
re
Messaggi: 521
Iscritto il: ven 3 giu 2011, 23:58
bici: specialized epic
km percorsi anno: 2100
Località: Osio Sotto

Re: Martedi 8 ottobre

Messaggio da vano »

buongiorno

coppo mi sa che è una figata...facci sapere
RoTi91
re
re
Messaggi: 6794
Iscritto il: gio 9 lug 2009, 13:52
bici: Oh yeah!
km percorsi anno: 2500
Località: Bergamo »»»»»»» Mtb: Cube Stereo 140 Super HPC Race 27.5 2015 »»» Bdc: Carrera Hercules RC 2003
Contatta:

Re: Martedi 8 ottobre

Messaggio da RoTi91 »

'ngiorno bikers.
Oggi saltata l'uscita....
coppolag73
re
re
Messaggi: 1619
Iscritto il: gio 13 mag 2010, 22:35
bici: Specialized Fate
km percorsi anno: 4000
Località: Mezzolombardo (TN)

Re: Martedi 8 ottobre

Messaggio da coppolag73 »

Esperienza fichissima quella degli aperitivi scientifici. 5 prove. La prima prevedeva di annuare due bicchieri chiusi con un tappo avente un foretto, e due bicchieri aperti e scrivere cosa erano. Successivamente metterli i sieme in un bicchiere con ghiaccio e farsi un cocktal. Gli ingredienti erano: sambuco, menta, prosecco e acqua gasata. Seconda prova sul gusto. Ma lo sapevate che oltre all'amaro, dolce, salato, acido, c'é anche UMANI? Si doveva assaggiare: acciuga con cappero, cetriolo con cipollina, formaggio, miele, cioccolato con fava di cioccolato. UMANI é il gusto dato dal gluttammat, un amminoacido, di cui sono ricchi i cibi proteici, soia, pomodoro, carni, formaggi. La seconda prova dovevamo distinguere i gusti assaggiando il cibo proposto. E si arriva così alla terza prova, sulla croccantezza, carota, sedano, peperone, boccone e tapparsi le orecchie. Quale é croccante, succoso e quale fibroso? Quarta prova sul piccante. Ma lo sapevate che il colore del piatto influenza la fame? Due piattini, bianco e rosso, con taralli piccanti, in quale piatto c'era il tarallino più piccante. Il rosso diminuisce la fame, e da la percezione del più piccante. Alla fine i taralli erano uguali.quinta e ultima prova, mangiare una meringa, tappandosi il naso e poi liberare il naso. Quali le sensazioni prima e dopo? La cannella si sentiva a naso stappato, perché interveniva la via retro nasale che collega bocca e naso. Questa il primo incontro, fichissimo!!!!!!
Se la vita è un viaggio io voglio farlo in bicicletta.
webmaster
Imperatore
Imperatore
Messaggi: 5750
Iscritto il: gio 9 apr 2009, 10:06
bici: Scott Spark 910
km percorsi anno: 3500
Località: Seriate -BG-

Re: Martedi 8 ottobre

Messaggio da webmaster »

Buona notte a tutti..
coppolag73 ha scritto:Esperienza fichissima quella degli aperitivi scientifici. 5 prove. La prima prevedeva di annuare due bicchieri chiusi con un tappo avente un foretto, e due bicchieri aperti e scrivere cosa erano. Successivamente metterli i sieme in un bicchiere con ghiaccio e farsi un cocktal. Gli ingredienti erano: sambuco, menta, prosecco e acqua gasata. Seconda prova sul gusto. Ma lo sapevate che oltre all'amaro, dolce, salato, acido, c'é anche UMANI? Si doveva assaggiare: acciuga con cappero, cetriolo con cipollina, formaggio, miele, cioccolato con fava di cioccolato. UMANI é il gusto dato dal gluttammat, un amminoacido, di cui sono ricchi i cibi proteici, soia, pomodoro, carni, formaggi. La seconda prova dovevamo distinguere i gusti assaggiando il cibo proposto. E si arriva così alla terza prova, sulla croccantezza, carota, sedano, peperone, boccone e tapparsi le orecchie. Quale é croccante, succoso e quale fibroso? Quarta prova sul piccante. Ma lo sapevate che il colore del piatto influenza la fame? Due piattini, bianco e rosso, con taralli piccanti, in quale piatto c'era il tarallino più piccante. Il rosso diminuisce la fame, e da la percezione del più piccante. Alla fine i taralli erano uguali.quinta e ultima prova, mangiare una meringa, tappandosi il naso e poi liberare il naso. Quali le sensazioni prima e dopo? La cannella si sentiva a naso stappato, perché interveniva la via retro nasale che collega bocca e naso. Questa il primo incontro, fichissimo!!!!!!
Interessante !!
..a proposito. E la fine della storiella a del fiorellino .
Marco
..il vostro Webmaster :-)
coppolag73
re
re
Messaggi: 1619
Iscritto il: gio 13 mag 2010, 22:35
bici: Specialized Fate
km percorsi anno: 4000
Località: Mezzolombardo (TN)

Re: Martedi 8 ottobre

Messaggio da coppolag73 »

Il fiorellino veniva trascinato dalla corrente, cercava di non affogare, di rimanere a galla, si aggrappò ad un ramoscello con tutte le energie che aveva. Erano le prime ore del mattino quando il fiorellino si risveglió su una spiaggia. Il turbine dell'acqua non c'era più e c'era quite. La rugiada si era poggiata sui suoi petali e cadendo lasciavano un'impronta sulla sabbia. Dove era finito? Girovagò per ore ma non incontrò nessun altro fiorellino, fino a quando non arrivò al cancello di una vecchia villa abbandonata, poteva intravvedere che le mura erano ricoperte di rose dai colori più svariati, ma una in particolare lo colpì......continua buona notte
Se la vita è un viaggio io voglio farlo in bicicletta.
battista
re
re
Messaggi: 2032
Iscritto il: lun 26 ott 2009, 19:04
bici: Cannondale
km percorsi anno: 30
Località: Dalmine

Re: Martedi 8 ottobre

Messaggio da battista »

coppolag73 ha scritto:Il fiorellino veniva trascinato dalla corrente, cercava di non affogare, di rimanere a galla, si aggrappò ad un ramoscello con tutte le energie che aveva. Erano le prime ore del mattino quando il fiorellino si risveglió su una spiaggia. Il turbine dell'acqua non c'era più e c'era quite. La rugiada si era poggiata sui suoi petali e cadendo lasciavano un'impronta sulla sabbia. Dove era finito? Girovagò per ore ma non incontrò nessun altro fiorellino, fino a quando non arrivò al cancello di una vecchia villa abbandonata, poteva intravvedere che le mura erano ricoperte di rose dai colori più svariati, ma una in particolare lo colpì......continua buona notte
E no Giusy troppe puntate.....
Cammina per la tua strada e non rompere!
Anonimo.
coppolag73
re
re
Messaggi: 1619
Iscritto il: gio 13 mag 2010, 22:35
bici: Specialized Fate
km percorsi anno: 4000
Località: Mezzolombardo (TN)

Re: Martedi 8 ottobre

Messaggio da coppolag73 »

Solo pillole......
Se la vita è un viaggio io voglio farlo in bicicletta.
G.M.
re
re
Messaggi: 3445
Iscritto il: sab 6 giu 2009, 16:26
bici: ???
km percorsi anno: 6000
Località: Bergamo

Re: Martedi 8 ottobre

Messaggio da G.M. »

coppolag73 ha scritto:Esperienza fichissima quella degli aperitivi scientifici. 5 prove. La prima prevedeva di annuare due bicchieri chiusi con un tappo avente un foretto, e due bicchieri aperti e scrivere cosa erano. Successivamente metterli i sieme in un bicchiere con ghiaccio e farsi un cocktal. Gli ingredienti erano: sambuco, menta, prosecco e acqua gasata. Seconda prova sul gusto. Ma lo sapevate che oltre all'amaro, dolce, salato, acido, c'é anche UMANI? Si doveva assaggiare: acciuga con cappero, cetriolo con cipollina, formaggio, miele, cioccolato con fava di cioccolato. UMANI é il gusto dato dal gluttammat, un amminoacido, di cui sono ricchi i cibi proteici, soia, pomodoro, carni, formaggi. La seconda prova dovevamo distinguere i gusti assaggiando il cibo proposto. E si arriva così alla terza prova, sulla croccantezza, carota, sedano, peperone, boccone e tapparsi le orecchie. Quale é croccante, succoso e quale fibroso? Quarta prova sul piccante. Ma lo sapevate che il colore del piatto influenza la fame? Due piattini, bianco e rosso, con taralli piccanti, in quale piatto c'era il tarallino più piccante. Il rosso diminuisce la fame, e da la percezione del più piccante. Alla fine i taralli erano uguali.quinta e ultima prova, mangiare una meringa, tappandosi il naso e poi liberare il naso. Quali le sensazioni prima e dopo? La cannella si sentiva a naso stappato, perché interveniva la via retro nasale che collega bocca e naso. Questa il primo incontro, fichissimo!!!!!!
Attenta a te!!! Il glutammato e' pericoloso per la salute... solo in piccole percentuali viene assorbito dal nostro organismo, il restante mette a dura prova il corpo per il suo smaltimento che non sempre riesce diventando tossico. Inoltre e' il responsabile della voracita' d'appetito...
La forza sia con te.... Jedi
coppolag73
re
re
Messaggi: 1619
Iscritto il: gio 13 mag 2010, 22:35
bici: Specialized Fate
km percorsi anno: 4000
Località: Mezzolombardo (TN)

Re: Martedi 8 ottobre

Messaggio da coppolag73 »

in questo caso è glutammato, cioè amminoacidi naturali, non sono sintetizzati. Faceva l'esempio che lo troviamo nella carne, nei pomodori, nello sciroppo di soia, nel formaggio.
Se la vita è un viaggio io voglio farlo in bicicletta.
Rispondi